鼻咽癌发病与EB病毒有着密切的联系，广东30岁以上携带此病毒者比例很高，由于缺乏对鼻咽癌的自我保健和预防，加上早期鼻咽癌没有明显的症状，因而不容易被发现，约有七八成的病人到医院检查发现时，已病至晚期，死亡率很高。 最近有专家研究发现，广东凉茶、饮食煲汤、家养植物中“潜伏”着众多促癌物，它们虽不直接致癌，但却可能是鼻咽癌的“催化剂”。

　　专家分析，广东地区鼻咽癌高发与该地的地理气候、饮食习惯及广东人的基因等有密切关系。而这些因素中，最容易控制和改变的是饮食习惯。广东人喜欢喝凉茶。曾毅就对1690多种用于广东凉茶、老火汤汤料及家庭常见的种植中草药进行实验，结果发现52种中草药可促癌（如表）。而这52种促癌物大多数为园林和中草药苗圃中的植物，其中可能出现在普通百姓家中的植物主要是铁海棠（刺儿梅）、变叶木等几种。此外，广东人喜欢吃的咸鱼也含有大量促癌物。

　　虽然“促癌”不等于“致癌”，促癌物本身并不直接致癌，但是它可促进致癌物或者致癌病毒癌变，如同癌症的“催化剂”。因此，专家建议鼻咽癌患者和EB病毒携带者尽量不要食用、种植有促癌物质的中草药及花草。

广东地区常见的可促癌家养植物主要是：铁海棠（刺儿梅）、鸢尾、油桐、乌桕、红背桂花、金果榄、变叶木及曼陀罗等。

广东地区常见的52种可促癌中草药:变叶木、细叶变叶木、石粟、蜂腰榕、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、泽漆、石山巴豆、甘遂、续随子、高山积雪、猫眼草、铁海棠、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、千根草、红雀珊瑚、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沈香、细轴芫花、苏木、山乌桕、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆付柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝等。

铁海棠又名虎刺梅

　鼻咽癌筛查即将推广

　　中国疾病预防控制中心病毒预防控制所与广东武警医院耳鼻喉中心合作，从今天开始为广州市白云山制药厂、白云区地税局、卫生局、教育局、白云区医院、广东省外语艺术职业学院、钟落潭镇政府、九佛镇医院佛朗村、天河区环保局、天河中学、萝岗区医院、京溪社区卫生服务站等10余家单位共3000余员工免费做鼻咽癌筛查。此类筛查活动今后将在广州乃至广东鼻咽癌的“重灾区”逐渐推开。